Corso per la Gestione della Sicurezza nel Settore Alimentare
Il corso per la gestione della sicurezza nel settore alimentare fornisce le competenze necessarie per garantire standard elevati di qualità e sicurezza degli alimenti.
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Attraverso moduli teorici e pratici, i partecipanti acquisiranno conoscenze sulle normative vigenti, l'igiene alimentare, il controllo delle materie prime e dei processi produttivi. Saranno in grado di identificare i potenziali rischi legati alla contaminazione degli alimenti e di adottare le misure preventive adeguate. Il corso prevede anche sessioni dedicate alla gestione delle emergenze e alle procedure da seguire in caso di incidenti o contaminazioni. Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di redigere piani HACCP efficaci e implementarli all'interno della propria attività nel rispetto delle normative nazionali ed europee.
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